Star de l’été, c’est un fruit aussi bon au goût que pour la santé.

Il peut garnir vos salades, vos tagines

ainsi que vos rôtis…

C’est un fruit aux multiples vertus pour la santé et ceux pour peu de calories. Parmi ces principaux, la protection des cellules contre les dégâts causés par les radicaux libres. Ils permettent aussi la prévention de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et diverses maladies liées au vieillissement. La tomate aurait un effet particulièrement efficace en ce qui concerne le cancer de la prostate. Certaines études montrent une diminution de jusqu’à 20 % de l’apparition du cancer de la prostate chez les gros consommateurs de tomates.