Avec sa jolie couleur orangée, la lentille corail apporte une touche de gaieté à vos plats!

Riche en fibres, en protéines végétales, en antioxydants et en minéraux (fer, zinc…), les lentilles font partie de l’alimentation humaine depuis la préhistoire. Elles existent en de nombreuses variétés qui sont délicieuses, nourrissantes et très faibles en gras. N’hésitez pas à en consommer régulièrement. On peut déguster les lentilles corail dans différents plats: hachis parmentier, galettes de lentilles corail à la pomme de terre, purée de potiron aux lentilles corail, salade…; Les lentilles se conservent plusieurs mois dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.