Naturellement sans gluten, le quinoa est sain et riche en nutriments

Naturellement sans gluten, le quinoa est très riche en protéines végétales, en vitamines B, antioxydants, en minéraux et oligoéléments ( fer, cuivre, potassium, phosphore, manganèse…). Il contient autant de fibres que les céréales complètes. Le quinoa est utilisable dans toutes les cuisines, salées ou sucrées. Il est très apprécié comme une alternative valable aux pâtes ou au riz et est idéal pour préparer une salade copieuse, les intégrer dans une soupe…